Рецепт: Салат из копченого лосося с картофелем и каперсами

Картофель помыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Накрыть крышкой и довести до кипения, варить в течение 8 минут. Затем воду слить картофель остудить. Каждый клубень разрезать на 6 клиньев.

Разогреть оливковое масло в сковороде. Сложить картофель и каперсы. Обжаривать до золотистого цвета.

Обжаренный картофель и каперсы выложить на широкое блюдо, украсить рукколой. Сверху положить тонкие ломтики копченой семги, полить соусом цацики.