Рецепт: Запеченный палтус с фетой

Разогреть 1 чайную ложку оливкового масла в сковороде, добавить нарезанный кабачок, лук и измельченный чеснок. Обжарить в течение 5 минут. Вынуть с кастрюли и смешать с помидорами, нарезанными кубиками, базиликом, солью и перцем.

Смазать форму оливковым маслом, выложить кусочки палтуса, на нем распределить смесь кабачка и помидоров, добавить кусочки сыра фета.

Разогреть духовку до 230 градусов. Выпекать в течение 15 минут.