Рецепт: Тальятелле с мидиями

Тальятелле (или любые другие макароны) отварить в подсоленной воде до состояния аль денте.

В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривать, часто помешивая в течение 3-4 минут.

Затем в сковороду сложить очищенные мидии (уже размороженные и промытые под проточной водой). Перемешать и продолжать обжаривать все вместе 4-5 минут. Влить сливки, по вкусу приправить солью и перцем. Соусу дать немного потомиться на плите.

В сковороду к мидиям сложить тальятелле. Перемешать и сразу подавать.