Рецепт: Семга, запеченная с сыром

Филе семги разрезать на восемь одинаковых порционных кусочка шириной около 3 см и толщиной 1,5-2 см.

Четыре ломтика рыбы с одной стороны смазать горчицей. Сверху положить тонкие кружки помидора и брусочек козьего сыра (можно Бри, Камамбер). Накрыть вторым ломтиком семги. Сверху снова положить кусочки сыра. Посыпать сушеным тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом.

Выпекать в духовке, разогретой до 180° C в течение 20 минут.