Рецепт: Жареный картофель со специями

Маленькие клубни картофеля очистить, разрезать на 2 части. Отварить в подсоленной воде до готовности.

Воду слить, готовый картофель приправить молотым тмином, кориандром, тертым имбирем, измельченным чесноком, молотым перцем и солью по вкусу. Оставить на 30 минут.

В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить картофель со всех сторон до румяной корочки. Посыпать рубленой кинзой.