Рецепт: Зеленая фасоль с луком

У зеленой фасоли отрезать хвостики. Бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Затем окинуть на дуршлаг.

В объемной сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное. Сложить нарезанный лук-шалот и обжаривать в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Затем добавить фасоль, перемешать. Через пару минут сковороду убрать с огня. Зеленую фасоль по вкусу приправить солью и перцем.