Рецепт: Цветная капуста с картофелем

Небольшую головку цветной капусты разобрать на мелкие соцветия. Отварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут.

Картофель очистить, нарезать кубиками. Сварить до готовности.

В объемной сковороде разогреть растительное масло. Добавить толченый чеснок, куркуму, молотый тмин, кориандр. Жарить 1-2 минуты. Затем добавить капусту и картофель. Заправить густым несладким йогуртом, по вкусу приправить солью и перцем. Перемешать. Тушить все вместе 5-7 минут.

Подавать в горячем виде как гарнир или самостоятельное блюдо.