Рецепт: Жареная свинина с ананасом и мятой

Биточную часть разрезать на 4 ломтика. Мясо натереть солью и перцем с двух сторон. Обжарить на растительном масле с двух сторон по 4-5 минут. Переложить на блюдо.

В ту же сковороду сложить ананас, нарезанный кубиками, добавить 2 ст.л. воды. Обжаривать 2-3 минуты, затем добавить мяту и красный перец. Перемешать и через минуту сковороду убрать с огня.

Сверху на жареную свинину положить ананас с мятой, подавать с любым гарниром.