Рецепт: Жареная курица с розмарином

Нагреть духовку до 200 градусов.

Тушку курицы тщательно промыть снаружи и изнутри. Обсушить бумажным полотенцем. Курицу острым ножом разрезать вдоль грудки на 2 части. Развернуть.

Нашпиговать курицу розмарином, делая небольшие надрезы и заполняя их листочками розмарина.

Оливковое масло (3 ст.л.) смешать с солью, молотым красным и черным перцем. С помощью кулинарной кисточки смазать курицу масляной смесью.

Выложить подготовленную курицу на противень. Запекать в течение 35 минут. Затем птицу достать, смазать смесью лимонного сока и оливкового масла (2 ст.л.). Вернуть в духовку и продолжать запекать еще 35 минут.