Рецепт: Жареная курица с картофелем и брюссельской капустой

В широкой сковороде растопить 1 ст.л. сливочного масла. Сложить нарезанный лук и обжаривать до светло-золотистого цвета.

Картофель очистить, нарезать кружками. С брюссельской капусты снять верхние листья. Овощи сложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль. Довести до кипения. Затем огонь убавить до среднего и варить 10 минут.

Куриные ножки и бедрышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Приправить солью и перцем. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить в нее картофель, брюссельскую капусту и обжаренный лук. Сверху разложить курицу. Полить оставшимся растопленным сливочным маслом. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.