Рецепт: Свиные отбивные с ветчиной и сыром

Свиной биток нарезать порционными ломтиками толщиной 1-1,5 см. Тонко отбить кухонным молотком.

Мясо приправить солью и перцем.

На одну сторону свиной отбивной положить тонкий ломтик ветчины и сыра. Накрыть один край мяса другим и заколоть зубочисткой.

Яйцо взбить, посолить. Отбивные обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.

Свиные отбивные в панировке обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон.