Главная
Рецепты
Основные блюда
Из мяса, мясных продуктов
Свиная рулька с картофельными крокетами
Рецепты

Рецепт: Свиная рулька с картофельными крокетами

Фото рецепта: Свиная рулька с картофельными крокетами

В объемной кастрюле довести до кипения воду. Добавить соль. Сложить морковь, лук, сельдерей, лавровый лист. В кипящую воду сложить зачищенные и помытые свиные рульки. Варить на медленном огне 1 час, не забывая снимать накипь.

Через час мясо достать из бульона, переложить на противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа. Свиную рульку во время запекания часто поливать темным пивом.

Картофель отварить в мундирах до готовности. Очистить, размять толкушкой. В пюре добавить яйца, щепотку мускатного ореха, соль и муку. Тщательно перемешать.

Из картофельной массы скатать шарики. Сложить в кипящую подсоленную воду, варить 20-25 минут.

Свиную рульку украсить зеленью, подавать с картофельными крокетами.

Добавить в закладки:
3 ч. 30 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Свиная рулька 2 шт.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Сельдерей 2 шт.;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Лавровый лист 2 шт.;
  • Перец черный, горошек 5 шт.;
  • Картофель 1 кг;
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Мука пшеничная 100 гр;
  • Пиво 300 мл;
  • Соль 1 ст.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории