Рецепт: Свиная рулька с картофелем

Свиную рульку тщательно помыть, кожицу поскоблить. Разрезать вдоль кости, развернуть. Кожицу наколоть в нескольких местах.

Рульку залить пивом, добавить базилик. Оставить мариноваться в течение 2-3 часов.

Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкими кружками, чеснок - соломкой. Свиную рульку натереть солью и перцем со всех сторон. На середину выложить овощи.

Свиную рульку положить в рукав для запекания, вокруг разложить очищенный и разрезанный на 2 части картофель. Запекать в горячей духовке (180 градусов) в течение 1-1,5 часа.