Рецепт: Шницель из печени

Говяжью печень помыть, очистить от пленок и нарезать широкими ломтиками. Слегка отбить.

Чеснок мелко нарубить, растереть с солью и перцем.

Шницель из печени натереть чесночной смесью, окунуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях. Печень жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать с отварным картофелем, рассыпчатым рисом или любым другим гарниром.