Рецепт: Оладьи из печени

Говяжью печень помыть, очистить от пленок. Перекрутить на мясорубке. Лук очистить, мелко нарубить и обжарить на растительном масле.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

В миску сложить перекрученную печень, обжаренный лук, яйца и рис. Добавить соль и перец. Тщательно перемешать.

Обжарить оладьи на растительном масле до появления румяной корочки.

Подавать со сметаной и зеленью.