Рецепты
Рецепт: Рагу по-ирландски
Обжарить кусочки говядины на оливковом масле в большой кастрюле, около 5 минут с каждой стороны. Добавить чеснок и готовить еще минуту. Влить мясной бульон, пиво, красное вино, добавить томатную пасту, сахар, тмин, вустерширский соус, лавровый лист. Перемешать, довести до кипения, сделать маленький огонь, закрыть крышкой и оставить тушить на час.
Очистить и крупно нарезать картофель, лук и морковь. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, в течение 20 минут.
Добавить овощи в тушеную говядину. Тушить на медленном огне, пока мясо станет мягким.
Перед подачей на стол вынуть лавровый лист и посыпать рубленой петрушкой.
Добавить в закладки:
2 ч. 15 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Говядина 600 гр;
- Картофель 1.5 кг;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Морковь 2 шт.;
- Мясной бульон 1.5 литра;
- Вино красное 200 мл;
- Пиво 200 мл;
- Чеснок 6 зубчиков;
- Томатная паста 2 ст.л.;
- Лавровый лист 1 шт.;
- Тмин 1 ч.л.;
- Вустерширский соус 1 ст.л.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Масло сливочное 2 ст.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
- Петрушка 2 ст.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
Салаты и супы, горячие блюда, выпечка и десерты, закуски и напитки, праздничные блюда – фото и видео рецепты, рецепты звезд эстрады – все это вы найдете на кулинарном портале legkogotovit.com.
Готовить - легко!
Комментарии
Комментариев пока нет