Рецепт: Нежные котлеты с яблоком

Ломтик черствого белого хлеба замочить в молоке. Лук мелко порубить, яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке.

Мясной фарш смешать с луком, яблоком, хлебом. Добавить слегка взбитые яйца. Приправить солью и перцем. Тщательно перемешать.

Из фарша сформировать небольшие котлеты. Обвалять их в муке, обжарить на смальце или растительном масле с двух сторон до румяной корочки.