Рецепт: Ленивые голубцы

Капусту мелко нашинковать. Залить кипятком на 5 минут. Рис хорошо промыть и отварить в подсоленной воде.

Соус. Лук мелко порубить, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, сметану и немного воды. Перемешать.

В мясной фарш сложить отваренный рис, капусту, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.

Из фарша сформировать продолговатые котлеты, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки на растительном масле.

В форму с бортиками выложить ленивые голубцы, залить соусом. Запекать в хорошо разогретой духовке в течение 30-35 минут. Или тушить около получаса в толстостенной кастрюле/сотейнике.