Рецепт: Курица с пряными травами и медом
Курицу небольшого размера тщательно промыть. Обсушить бумажным полотенцем. Разрезать по грудке на 2 части и развернуть тушку. Птицу натереть солью и перцем, паприкой.
В широкой сковороде нагреть растительное масло, обжарить курицу до румяной корочки со всех сторон. Переложить на чистое блюдо.
Зелень промыть, обсушить и измельчить в блендере. Добавить растительное масло, тщательно перемешать. Пряным маслом полить курицу, переложить ее в глубокую форму для запекания, влить куриный бульон и белое вино. Накрыть фольгой. Поставить запекаться в горячую духовку на 1 час.
Через час курицу достать из духовки.
В отдельной посуде смешать абрикосовое варенье, мед и сок одного лимона. Птицу покрыть полученной сладкой смесью и вернуть в духовку. Запекать еще 1 час, не накрывая фольгой.
Ингредиенты:
- Курица 1 шт.;
- Петрушка 2 ст.л.;
- Базилик 2 ст.л.;
- Розмарин 1 ст.л.;
- Орегано 2 ст.л.;
- Масло растительное 2 ст.л.;
- Паприка 1 ч.л.;
- Куриный бульон 0.5 стакана;
- Вино белое 50 мл;
- Варенье 2 ст.л.;
- Лимон 1 шт.;
- Мед 1 ст.л.;
- Соль, перец 1 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
Свиные ребрышки с медом и пряными травами
Картофельное пюре с пряными травами и оливковым маслом
Ароматная свиная корейка с пряными травами
Картофель, запеченный с пряными травами
Жареная куриная печень с луком и пряными травами
Яйца, фаршированные пряными травами и маслинами
Курица в йогурте с ароматными травами
Картофель в "мундире" с чесноком и пряными травами
Жареное индюшиное филе с пряными травами
Комментарии
Комментариев пока нет