Рецепт: Курица с овощами в горшочке

Небольшую целую курицу тщательно помыть. Затем снаружи и изнутри обсушить бумажным полотенцем. Птицу разрезать на небольшие порционные кусочки, посыпать солью и перцем. Переложить в глиняный горшочек (или гусятницу).

Очистить и нарезать тонкими брусочками картофель. Разложить его сверху и между кусочками курицы.

Болгарский перец, лук, помидор и чеснок произвольно порезать. Выложить сверху на картофель.

В горшок влить белое вино, добавить оливковое масло. Овощи приправить солью и перцем, сверху разложить маленькие кусочки сливочного масла.

Горшочек с курицей и овощами накрыть крышкой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5-2 часа.