Рецепт: Жареная курица с картофелем

Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на порционные кусочки. Натереть солью, перцем и паприкой.

Небольшие клубни картофеля очистить, разрезать на 2 части. Лук и чеснок нарезать крупными кусочками.

В сковороде разогреть растительное масло (3 ст.л.). Быстро обжарить курицу со всех сторон до золотистой корочки. Переложить на чистое блюдо.

В той же сковороде обжарить лук и чеснок. Переложить на чистое блюдо.

В сковороду добавить еще растительного масла (1 ст.л.) и розмарин. Быстро обжарить картофель до румяной корочки.

Форму для запекания смазать маслом. Сложить в нее курицу, картофель и лук, чеснок. Приправить солью и перцем. Запекать в духовке разогретой до 200 °С 45-50 минут.