Рецепт: Сюрприз в кляре

Сварить сосиски (от момента закипания варить 2 минуты). Воду слить, сосиски немного остудить.

В миску разбить яйца, добавить соль и перец. Взбить венчиком. Затем всыпать муку, добавить разрыхлитель и влить молоко. Тщательно перемешать. Кляр оставить на 15-20 минут.

Сосиски с помощью вилки или деревянного шампура полностью обмакнуть в кляр.  Обжарить во фритюре до красивого золотистого цвета.