Рецепт: Спагетти с беконом и жареным яйцом

В небольшой сковороде растопить сливочное масло (1 ст.л.). Аккуратно разбить яйца, стараясь не повредить желток. По вкусу посолить и поперчить. Как только белок схватиться, сковороду убрать с огня.

Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль денте. Откинуть на дуршлаг, зарезервировать 1/3 стакана отвара.

Бекон нарезать небольшими ломтиками. Обжарить на сухой раскаленной сковороде, пока он не станет хрустящим. Затем добавить нарезанный лук, обжаривать до мягкости. Приправить черным молотым перцем и измельченным чесноком. Через минуту влить зарезервированную воду от спагетти.

В сковороду сложить макароны, добавить сливочное масло (2 ст.л.). Как только масло полностью расплавится, сковороду убрать с плиты. Спагетти посыпать тертым сыром, хорошо перемешать.

Спагетти с беконом разложить по тарелкам, сверху положить жареные яйца.