Рецепт: Пирог с луком, яйцами и рисом

Маргарин порубить с мукой. Добавить яйцо (1 шт.), соль и сахар, дрожжи, молоко. Тесто хорошо вымесить, оставить в теплом месте на 2 часа, обминая несколько раз.

Яйца (5 шт.) отварить вкрутую, мелко нарубить. Рис хорошо промыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Все продукты смешать. Добавить соль и перец, немного сметаны. Хорошо перемешать.

Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать, выложить начинку, накрыть вторым пластом теста.

Пирог смазать желтком, поставить в горячую духовку и запекать до готовности.