Рецепт: Печенье "Инь и Янь"

Размягченное сливочное масло миксером взбить в пышную массу. Тонкой струйкой всыпать сахар и взбивать 2-3 минуты. Затем вбить яйца и добавить ваниль и молоко. 

В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем и солью. Добавить сыпучие ингредиенты в масляную массу и тщательно смешать.

Используя столовую ложку, выкладывать печенье на противень в 2-3 см друг от друга. Выпекать до золотистого цвета 15-20 минут в горячей духовке. Готовое печенье достать из духовки, остудить.

Шоколадная глазурь. Шоколад растопить на водяной бане.

Ванильная глазурь. Сливочное масло (1 ч.л.) растопить на водяной бане. Добавить молоко (3 ч.л.), сахарную пудру, ванильный сахар, щепотку соли. Тщательно перемешать все до получения однородной, кремообразной массы.

Одну половину полностью остывшего печенья смазать ванильной глазурью используя кондитерскую кисточку. Вторую половину - шоколадной глазурью.

Печенье выложить на блюдо до полного застывания глазури.