Рецепт: Фаршированные куриные голени

Куриные голени вымыть. Насухо вытереть бумажным полотенцем.

С ножек аккуратно снять кожу, косточку аккуратно перерубить в районе последнего сустава. Срезать с кости мясо. Куриное мясо порезать мелкими кусочками.

Лук и грибы нарезать мелкими кусочками. Обжарить на растительном масле.

Нарезанное куриное мясо смешать с обжаренными грибами, добавить толченный чеснок. По вкусу приправить солью и перцем. Хорошо перемешать.

Куриную кожу нафаршировать начинкой. Свободные края кожи завернуть внутрь.

Обмазать ножки майонезом и уложить на смазанный растительным маслом противень швом вниз.

Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать фаршированные голени в течение 45 минут.