Рецепт: Фаршированные куриные шкурки

Рис хорошо промыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности. 

Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Квашеную капусту промыть. В мясной фарш добавить капусту, обжаренный лук, рис, яйцо, соль, перец. Тщательно перемешать.

Куриные шкурки развернуть, на каждую выложить по столовой ложке фарша, сформировать голубцы и выложить на противень. Смазать сметаной или майонезом. 

Запекать в горячей духовке до румяной корочки.