Рецепт: Черно-белый кекс

Белки отделить от желтков.

Белки взбить с сахаром. Затем добавить желтки. Не переставая взбивать всыпать муку, кукурузный крахмал разрыхлитель и миндальный экстракт (несколько капель.)

Затем добавить растительное масло. Тесто тщательно перемешать до однородного состояния.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями. Выложить половину теста. Во вторую часть теста добавить какао и хорошо размешать. В форму выложить оставшееся тесто.

Кекс выпекать около 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.