Рецепт: Апельсиновое печенье

Миндаль измельчить в мелкую крошку.

В миску просеять муку, добавить молотый миндаль, сахарную пудру, цедру половины апельсина и соль.

В маленькой кастрюле растопить сливочное масло, дать остыть до комнатной температуры.

В небольшой посуде смешать яичные белки, растопленное масло, ванильный и миндальный экстракт (пару капель). Затем добавить сыпучие ингредиенты. Тщательно перемешать.

Маленькие формочки смазать маслом. Наполнить тестом, выпекать в разогретой духовке 10-15 минут до золотистого цвета.