Рецепты

Рецепт: Паста Карбонара на перепелиных яйцах

Фото рецепта: Паста Карбонара на перепелиных яйцах

Бекон панчетту и чеснок нарезать пластинками.

Перепелиные яйца отделить от желтков. В желтки натереть пармезан и хорошо перемешать.

На оливковом масле обжарить чеснок до золотистой корочки. Далее, обжарить панчетту, пока кусочки бекона не начнут покрываться корочкой и слегка хрустеть.

В подсоленной воде отварить пасту до состояния альденте. Остудить ее до 60 градусов С.

Соединить пасту с яично-сырной смесью и добавить панчетту. Перемешать и сразу подавать.

Добавить в закладки:
30 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Спагетти 200 гр;
  • Бекон 200 гр;
  • Яйца перепелиные 15 шт.;
  • Пармезан 150 гр;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Масло оливковое 2 ст.л.;
QR-код рецепта:
Мобильнвя версия рецепта

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории