Рецепт: Праздничные кексы для сисадмина

Кексы. Масло растереть с сахаром, затем добавить по одному яйца и желтки. Тщательно перемешать. Добавить молоко, воду и ваниль. Продолжать смешивать до однородной массы.

Всыпать небольшими порциями муку, порошок для выпечки, добавить соль. Тесто продолжать смешивать, пока не станет гладким и без комочков. Оно должно быть жидким.

В подготовленные формочки для кексов налить тесто, заполняя их на 2/3. Выпекать в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета. Готовые кексы остудить, достать из формочек.

Белковая глазурь. Взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком до образования гладкой блестящей массы.

Украшение кекса. Смазать верхушки кексов глазурью. Дать немного подсохнуть. С помощью кондитерского шприца, наполненного шоколадной глазурью (или белковой глазурью, окрашенной разными пищевыми красителями), нанести надписи или картинки из айтишной тематики.