Рецепт: Яйца, запеченные в помидорах

Разогреть духовку до 180 градусов.

Крепкие средние помидоры помыть. Срезать верхнюю часть и аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить стенки. Изнутри посолить помидоры, перевернуть "вверх дном", оставить на 10-15 минут, чтобы стек лишний сок.

Чашечки из помидоров смазать растительным маслом. Посыпать сушеным орегано, черным молотым перцем.

Поместить помидоры на противень. Разбить в каждый помидор по одному яйцу, стараясь, не повредить желтки. По вкусу посолить и поперчить. Запекать в духовке 7-10 минут. За 3-4 минуты до готовности посыпать тертым сыром.