Рецепт: Запеченные овощи

Брокколи и цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. Морковь порезать кружками. Отварить в подсоленной воде в течение 1-2 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Глубокую форму для запекания смазать сливочным маслом. Поместить в нее подготовленные овощи. Добавить зеленый горошек или кукурузу.

Яйца взбить. Добавить нежирную сметану. Приправить по вкусу солью, перцем и пряными травами.

Смесь вылить на овощи. Щедро посыпать тертым сыром.

Запекать овощи в разогретой духовке(180-200 градусов) в течение 25-30 минут.