Рецепты

Рецепт: Жареная рисовая лапша

Фото рецепта: Жареная рисовая лапша

При использовании сушеных грибов шиитаке, их необходимо замочить в горячей воде. Через полчаса воду слить, грибы тонко нарезать.

В большую миску положить рисовую лапшу (фунчезу), залить горячей водой, так чтобы вода ее полностью покрывала. Оставить на 8-10 минут, пока лапша не станет мягкой. Затем воду слить.

В небольшой кастрюле разогреть масло, добавить половину пряностей: карри, имбирь и чеснок, и обжаривать до появления пряного аромата. Влить куриный бульон, соевый соус, всыпать сахар, перец чили. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и варить в течение 5 минут. Затем кастрюлю убрать с огня и отставить в сторону.

В толстостенной сковороде разогреть масло, добавить остальные специи, обжаривать, пока чеснок не станет золотистого цвета. Добавить нарезанный сельдерей, лук, перец, зеленый лук и грибы. Тушить в течение 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими. Готовые овощи переложить в миску.

В сковороду добавить масло и обжарить на нем креветки, после того, как они станут розовыми со всех сторон добавить заранее обжаренную свинину, нарезанную тонкими ломтиками, перемешать. Затем добавить лапшу и овощи, залить соусом. Ингредиенты хорошо перемешать. Тушить 3-5 минут.

Подавать в горячем виде.

Добавить в закладки:
55 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Рисовая лапша 300 гр;
  • Креветки 400 гр;
  • Свинина 300 гр;
  • Чеснок 4 зубчика;
  • Грибы 50 гр;
  • Стебель сельдерея 2 шт.;
  • Имбирь 1.5 ст.л.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Перец болгарский 1 шт.;
  • Лук зеленый 50 гр;
  • Масло растительное 4 ст.л.;
  • Сахар 4 ч.л.;
  • Мясной бульон 1 стакан;
  • Соевый соус 4 ст.л.;
  • Карри 1 ст.л.;
QR-код рецепта:
Мобильнвя версия рецепта

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории