Рецепт: Жареная курочка

Разогреть духовку до 200° С.

Маринад. В небольшой пиале смешать соль, черный молотый перец, измельченный чеснок, масло растительное, воду (1 ст.л.) и прованские травы.

Целую курицу тщательно вымыть. Насухо вытереть бумажным полотенцем. Щедро смазать маринадом. Оставить мариноваться 30-40 минут.

Поместить курицу в форму для запекания, смазанную маслом. Птицу смазать размягченным сливочным маслом. Запекать при температуре 200° С в течение 30 минут, затем снизить температуру до 180 ° С и продолжать запекать в течение 1 часа.