Рецепт: Лимонная курочка

Небольшую курицу вымыть, затем насухо вытереть бумажным полотенцем. Натереть солью, перцем снаружи и изнутри.

Размягченное сливочное масло смешать с лимонным соком, прованскими травами. 

Курицу смазать сливочным маслом. Разместить на противне. Вокруг разложить крупно нарезанный картофель и чеснок. Запекать курицу в течение 55-60 минут, поливая образовавшимися соками.