Рецепт: Запеченная свиная корейка под сливовым соусом

Свиную корейку натереть солью и черным молотым перцем. Посыпать сушеным майораном. Убрать на несколько часов в холодильник мариноваться.

Сливовый соус. Сливовый джем смешать с водой (3 ст.л.), лимонным соком.

На дно смазанной формы положить нарезанный репчатый лук. Сверху поместить свинину. Мясо щедро покрыть сливовым соусом.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут. Затем температуру уменьшить до 175 градусов и продолжать готовить около 1 часа.