Главная
Рецепты
Основные блюда
Из мяса, мясных продуктов
Свиная корейка с ароматными травами
Рецепты

Рецепт: Свиная корейка с ароматными травами

Фото рецепта: Свиная корейка с ароматными травами

Свиную корейку помыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать продольный разрез немного левее от центра и правее, стороны развернуть книжкой и немного отбить, формируя более плоский кусок мяса. Свинину натереть солью и перцем с двух сторон.

В ступке растереть чеснок с пряными травами: орегано, тимьян, розмарин, шалфей. Добавить оливковое масло, перемешать.

Мясо равномерно покрыть маслом с травами, свернуть в плотный рулет. Связать кухонной нитью.

Свиную корейку положить в рукав для запекания, готовить в горячей духовке около часа. Затем мясо раскрыть и запекать еще 10-15 минут. Чтобы проверить готовность мяса проколите кусок ножом. Готовое мясо выделит почти бесцветный сок.

Добавить в закладки:
1 ч. 25 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Свинина 1.2 кг;
  • Чеснок 5 зубчиков;
  • Масло оливковое 3 ст.л.;
  • Орегано 0.5 ст.л.;
  • Тимьян 0.5 ч.л.;
  • Розмарин 0.5 ст.л.;
  • Шалфей 0.5 ст.л.;
  • Базилик 1 ст.л.;
  • Соль, перец 1 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории