Рецепт: Сырный рулет с грибами и мясом

Сыр натереть на терке, добавить слегка взбитые яйца и майонез. Хорошо перемешать.

Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом. Выложить сырную массу, разровнять. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах. Когда остынет, аккуратно снять бумагу.

Лук мелко нарубить, обжарить до мягкости на растительном масле. Затем добавить нарезанные шампиньоны. Обжаривать до готовности грибов.

Готовую начинку остудить, перекрутить на мясорубке. Смешать с мясным фаршем. По вкусу приправить солью и перцем.

На сырный корж выложить начинку. Свернуть в рулет. Завернуть в фольгу. Запекать при 180 градусах 30-35 минут.