Рецепт: Шахматный рулет с нутеллой

Белое тесто. Яйца (3 шт.) разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли в плотную пену. Желтки растереть с сахаром (70 гр) добела. Затем добавить муку (100 гр) и разрыхлитель (1/4 ч.л.). Тщательно перемешать до однородного состояния.

Шоколадное тесто. Яйца (3 шт.) разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли в плотную пену. Желтки растереть с сахаром (70 гр) добела. Затем добавить муку (80 гр), разрыхлитель (1/4 ч.л.) и какао. Тщательно перемешать до однородного состояния.

Разогреть духовку до 180° С.

Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Тесто (каждое отдельно) переложить в кондитерский мешок. Поочередно выдавливать полоски белые и коричневые. Выпекать бисквит в течение 10-12 минут.

Вынуть бисквит из духовки. Перевернуть на расстеленное полотенце или пергамент. Аккуратно снять бумагу с бисквита. Свернуть рулетом и дать остыть.

Остывший рулет развернуть. Смазать нутеллой и снова свернуть (уже без бумаги). Поставить в холодильник минимум на 2 часа.