Рецепты

Рецепт: Салат овощной украинский

Фото рецепта: Салат овощной украинский

Лук мелко нарубить и обжарить на растительном масле. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, перекрутить на мясорубке. Сладкий перец помыть, удалить семена и плодоножки, нарезать тонкой соломкой. Морковь очистить, натереть на крупной терке.

В сотейник с обжаренным луком сложить нарезанные овощи и протертые томаты, добавить зелень петрушки, соль, уксус, сахар, зерна душистого перца и 2 лавровых листа. Тушить овощи на слабом огне около 20-25 минут.

Стерилизованные банки наполнить горячими овощами, накрыть крышками и стерилизовать: банки емкостью 0,5 л - 35 минут, 1,0 л - 50 минут. Кипение воды в кастрюле не должно быть бурным. После стерилизации банки сразу же закрыть и медленно охладить.

Из данного количество продуктов получается 4-5 0,5-л. банок салата.

Добавить в закладки:
55 мин.
10 порций

Ингредиенты:
  • Перец болгарский 1.5 кг;
  • Помидоры 500 гр;
  • Лук репчатый 3 шт.;
  • Морковь 4 шт.;
  • Петрушка 0.5 пучка;
  • Душистый перец 2 шт.;
  • Лавровый лист 2 шт.;
  • Соль 3 ч.л.;
  • Сахар 1 ст.л.;
  • Уксус 9% 2 ст.л.;

Комментарии

ммммм
10 августа 2013, 11:37
супер
2 июня 2014, 21:34
)))))))
12 августа 2014, 21:02
очень вкусно
22 января 2015, 13:51
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории