Рецепт: Салат из зеленой фасоли и помидоров

Если вы используете свежую фасоль, то перед приготовлением не забудьте ее промыть проточной водой и отрезать кончики. Длинные стручки можно разрезать на 2-3 части.

Отварите зеленую фасоль в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Затем откиньте на дуршлаг и сразу промойте под холодной водой.

В глубокой салатнице смешайте нарезанные помидоры, зеленую фасоль, сладкий салатный лук и свежий базилик. Салат полейте заправкой, перемешайте.

Заправка. Винный уксус, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, оливковое масло и соль с черным перцем следует смешать.