Рецепт: Рулет из индейки

Индюшиное бедро помыть, обсушить бумажным полотенцем, вырезать косточку. Натереть солью и перцем со всех сторон. Мясо нашпиговать чесноком и оставить в прохладном месте мариноваться 2-3 часа.

Индюшиное бедро свернуть в плотный рулет, связать ниткой. Положить в рукав для запекания или завернуть в фольгу, запекать около часа. Готовый рулет остудить до комнатной температуры, нарезать.