Рецепты

Рецепт: Рулет из баранины

Фото рецепта: Рулет из баранины

Из задней бараньей ноги (можно использовать лопатку) вырезать косточку. Раскрыть мясо. Срезать лишний жир - из мякоти сделать плоский кусок.

Петрушку и зубчики чеснока измельчить в блендере.

Мясо посолить, поперчить с двух сторон. Тонким слоем выложить измельченную петрушку.

Баранину скрутить в плотный рулет и перевязать нитью. Затем завернуть в фольгу.

Духовку разогреть до 200° С. Запекать рулет в течение 30 минут. Затем температуру уменьшить до 180 и запекать еще 30 минут. За 10-15 минут до окончания приготовления фольгу можно раскрыть, чтобы мясо аппетитно зарумянилось.

Добавить в закладки:
1 ч. 20 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Баранина 1.5 кг;
  • Петрушка 1 пучок;
  • Чеснок 5 зубчиков;
  • Соль, перец 1 ч.л.;

Комментарии

спосибо!вкуснятина мне очень понравился.
7 мая 2014, 14:50
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории