Рецепты

Рецепт: Окрошка с хлебным квасом

Фото рецепта: Окрошка с хлебным квасом

Картофель тщательно вымыть. Сварить или испечь. Остудить и очистить.

Сварить вкрутую яйца. Охладить и очистить.

Вымыть зеленый лук. Мелко нарезать. Посыпать солью и размять толкушкой, чтобы пустил сок.

Мелко накрошить редиску, вареную колбасу (по желанию), картофель, огурцы (можно очистить от кожицы), яичные белки, укроп. Сложить в кастрюлю. Перемешать.

Окрошку залить хлебным квасом, добавить заправку, зеленый лук. По вкусу посолить.

Готовую окрошку хорошо охладить.

Заправка для окрошки. Желтки смешать с сахаром, готовой горчицей, сметаной. Тщательно размять и перемешать.

Добавить в закладки:
40 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Картофель 300 гр;
  • Яйца куриные 4 шт.;
  • Редис 250 гр;
  • Огурцы 3 шт.;
  • Лук зеленый 1 пучок;
  • Укроп 1 пучок;
  • Колбаса вареная 300 гр;
  • Квас 3.5 литра;
  • Сметана 3 ст.л.;
  • Горчица 1 ст.л.;
  • Сахар 1 ч.л.;
  • Соль 0.5 ст.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории