Рецепт: Курица с рисом

Небольшую целую курицу разрезать на порционные кусочки. Натереть солью и перцем. Убрать в холодильник на несколько часов.

В сковороде растопить сливочное масло (50 г). Обжарить мелко нарезанный лук до светлого золотистого цвета. Затем добавить нарезанные помидоры без кожицы. Обжаривать все вместе еще 5-7 минут.

На дно глубокого противня положить небольшие кубики сливочного масла (75 г), хорошо промытый рис и обжаренный лук с помидорами. Сверху разложить курицу.

В горячей воде растворить бульонный кубик. Залить рис с курицей.

Форму накрыть фольгой. Выпекать при температуре 180 С в течение 30 минут, затем фольгу снять и продолжать готовить еще 30-35 минут.