Главная
Рецепты
Первые блюда
Суп-пюре
Крем-суп с сушеными грибами
Рецепты

Рецепт: Крем-суп с сушеными грибами

Фото рецепта: Крем-суп с сушеными грибами

Сушеные грибы замочить в холодной воде. Затем промыть под проточной водой и крупно нарезать.

Картофель очистить, нарезать кубиками. Сложить в кипящий куриный бульон и варить 15-20 минут.

В сковороде нагреть растительное масло. Пассеровать нарезанный лук, затем добавить грибы. Обжаривать 7-8 минут, часто помешивая.

Сваренный картофель и обжаренные грибы  пюрировать в блендере. Измельченную массу вернуть в бульон. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу приправить солью и черным молотым перцем.

Грибной суп-пюре поставить на слабый огонь, и помешивая, влить в него взбитое яйцо, жирные сливки. Перемешать и довести до кипения.

При подаче на стол крем-суп с сушеными грибами приправить зеленью.

Добавить в закладки:
1 ч. 15 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Грибы сушеные 150 гр;
  • Картофель 2 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 1 шт.;
  • Куриный бульон 1 литр;
  • Сливки 50 мл;
  • Яйца куриные 1 шт.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;
  • Укроп 1 ст.л.;

Комментарии

отличный рецепт,очень вкусно,а главное всем понравилось)
3 июля 2013, 22:25
супер супчик
24 октября 2013, 15:25
супчик просто супер,я еще добавила сельдерей
25 октября 2013, 11:00
очень вкусно
25 октября 2013, 11:35
отличный суп! я еще измельчила курицу, на которой варила бульон! безумно вкусно!!!
30 октября 2013, 21:10
мне очень нравится
11 декабря 2013, 19:31
попробую давно хотела)
10 апреля 2014, 23:00
Вкусно спасибо
1 мая 2014, 22:53
сдела суп на первом свидании девушки отдалась сразу после первой чашки .....
10 мая 2014, 21:29
класс
28 июня 2014, 23:54
а чем заменить сушеные грибы?
18 июля 2014, 17:50
Суп можно сделать со свежими грибами. Только вот у сушеных грибов более интенсивный аромат.
23 июля 2014, 16:23
Ооочень!!!!
6 января 2023, 09:16
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории