Рецепт: Омлет с грибами

Шампиньоны (или любые другие грибы, предварительно отваренные)  нарезать, обжарить на растительном масле, добавить рубленую зелень петрушки. Добавить муку, хорошо перемешать, соль, перец по вкусу.

Яйца слегка взбить, смешать с обжаренными грибами. Полученную массу выливают на смазанную жиром сковороду и запекают в духовом шкафу до тех пор, пока она не пропечется и не подрумянится.