Рецепт: Фриттата с кукурузой

В сковороде на среднем огне нагреть растительное масло. Добавить нарезанный лук, кукурузу (можно консервированную или замороженную). Обжаривать 3-4 минуты, часто помешивая. Посолить, поперчить, приправить сладкой паприкой.

Переложить кукурузу за чистое блюдо.

Взбить яйца и молоко с солью и перцем (по вкусу). В яичную смесь добавить обжаренный лук и кукурузу. Перемешать.

В той же сковороде растопить сливочное масло. Вылить яичную массу. Готовить фриттату на среднем огне 3-4 минуты. Затем посыпать тертым сыром и жарить еще в течение примерно 1 минуты.