Рецепт: Баклажанные башенки с ветчиной и моцареллой

Зубчики чеснока пропустить через пресс. Смешать с растительным маслом (лучше оливковым), солью и перцем.

Баклажаны вымыть. Порезать кружками. Щедро смазать чесночным маслом.

Помидоры, моцареллу порезать тонкими ломтиками.

Противень застелить промасленным пергаментом. Разложить на нем кружки баклажанов. Посыпать прованскими травами. Сверху разместить в любом порядке ломтики помидора, ветчину и сыр, баклажаны.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.